Restaurante & Bar Federico II

El despertar es más dulce en Villa Athena Resort: con la mirada aún soñando en los Templos, un festín de sabores que deleitan el paladar. Nuestro desayuno a la carta está pensado para comenzar el día sin prisas. Siéntate en la terraza del Federico II, déjate seducir por nuestras sabrosas propuestas —selección de repostería, especialidades salidas del horno, frutos secos y fruta fresca, yogures y confituras artesanales, loncheados, quesos y huevos— y saborea cada instante. De todo lo demás nos encargamos nosotros.

Cuando el sol está en lo más alto sobre el Valle de los Templos, el Federico II es el lugar ideal donde detenerse y disfrutar de un almuerzo que refleja la esencia de nuestra tierra. Pasta fresca trefilada en bronce, pescado del Mediterráneo, carnes de razas autóctonas y verduras de temporada preparadas con esmero. Todo ello de la mano del chef Massimiliano Ballarò, con esa rara capacidad de hacer que la tradición siciliana resulte sorprendente y sin traicionarla jamás. Tu mesa te espera, con los Templos siempre frente a ti.

Por la tarde, entre una experiencia y otra, el Federico II sigue recibiéndote con una carta pensada para una sabrosa pausa entre horas. Déjate llevar por el apetito del momento y elige entre propuestas ligeras pero nada banales: de la caprese con mozzarella de búfala de Ragusa a los anelletti de pasta al horno, pasando por los clásicos postres dulces sicilianos. Porque aquí, incluso una simple pausa es una ocasión para disfrutar de exquisiteces.

Un café a media tarde, un refresco tras una excursión, la puesta de sol en el Valle de los Templos con tu bebida favorita. El bar del Federico II es siempre el lugar ideal: cócteles de autor, espumosos, refrescos y vinos selectos de Sicilia, ya sea en la terraza o en el pool bar, al lado de la piscina. Cada sorbo se convierte en una experiencia inolvidable cuando tienes frente a ti el Templo de la Concordia, que se tiñe de diferentes matices con el paso de las horas.