Restaurant et bar Federico II

Le réveil est plus doux au Villa Athena Resort, avec une vue féerique sur les temples et une explosion de saveurs qui saura titiller les papilles. Il s’agit de notre petit-déjeuner, à la carte, conçu pour commencer la journée en douceur. Installez-vous sur la terrasse du Federico II, laissez-vous tenter par les délicieuses spécialités proposées — château de desserts, pâtisseries maison, fruits secs et frais, yaourts et confitures artisanales, charcuteries, fromages et œufs — et savourez chaque instant. Nous nous occupons du reste.

Lorsque le soleil est haut dans le ciel au-dessus de la Vallée des temples, le restaurant Federico II devient l'endroit idéal pour faire une pause déjeuner racontant l'histoire de notre région. On y trouve des pâtes fraîches au bronze, du poisson méditerranéen, de la viande de races locales et des légumes de saison préparés avec amour. Le tout créé par le chef Massimiliano Ballarò, doté du rare talent de rendre la tradition sicilienne surprenante, sans jamais la trahir. Votre table vous attend, toujours avec vue sur les temples.

L'après-midi, entre deux expériences, le restaurant Federico II vous accueille avec un menu conçu pour agrémenter votre journée de saveurs. Comblez vos envies avec une sélection de plats légers et rafraîchissants, allant de la mozzarella de bufflonne de Ragusa à la salade caprese préparée à base de tomates et mozzarella, sans oublier les anelletti cuits au four et les desserts siciliens classiques. Car ici, même une simple pause devient un petit luxe.

Un café en milieu d'après-midi, une boisson désaltérante après une randonnée, le coucher de soleil sur la vallée des Temples... Tout ceci avec votre boisson préférée à la main. Le bar Federico II est toujours l'endroit où se trouver : cocktails signature, vins mousseux, boissons sans alcool et sélection de vins siciliens, sur la terrasse ou au bar de la piscine. Chaque gorgée devient mémorable lorsqu'on a devant soi le temple de la Concorde, capable de se parer de différentes teintes au fil des heures.